امتحان مهارات مهنية - المحور الثالث- الـمـوضـوع السابع سلامة الطعام وحفظه نموذج 7 -الصف الخامس - الترم الثاني

في المخللات السريعة يستخدم ..........لحفظ الخضراوات

 جهاز ............. هو المسؤول عن ارسال مفتشين الى المصانع للتحقق من صلاحة المنتج

عند استخدام عمليـة التجفيـف في الفرن يجب ........

نقوم بتعليق الاطعمة بخيط عند استخدام التجفيف ...........

من الامثلة على  المواد الحافظة المستخدمة للحفاظ على سلامة الطعام...........

من طرق التجفيف في المنزل .................

  تتسبب الاخطاء التي تحدث أثناء حفظ الطعام في ......... في الطعام مما يؤدي الى الاصابة بالامراض.

يجـب أن تتـم عمليـة التجفيـف في الفرن على درجة تتراوح بين  .......... درجة مئوية

من الامثلة على الخضروات التي يتم يجفيفها باستخدام الشمس الطماطم والفاصولياء

يمكن أن يتم حفظ الطعام في ...........

 يزيل....... الرطوبة من الاطعمة حتى لا ينمو عليها أي عفن أو بكتيريا  

من ارشاداد السلامة في المحللات السريعة ............

عند وجود عيوب فـي المنتج عليك ............

من طرق حفظ الطعام البسترة

في المخللات السريعة يمكن ان تكون جاهزة خلال ..............

يكون المنتج الغذائي.........اذا كان السائل الموجود فـي العلبة يحتوي على فقاعات

من ممارسات المستخدمة  لسلامة الغذاء...........

جميع أشكال التجفيف تحتاج الى  ................

تاريخ ..........هو التاريــخ الذي يجب أن يتم فيه استهلاك اللمنتج 

من طرق التجفيف المنزلية ...........