معظم الطعام قد ...........إذا ترك لفترة طويلة داخل الثلاجة
يصبح جيداً
يتعفن
لا يتغير
ليس من الضروري ربط الشعر او تغطيته أثناء تحضير الطعام
صح
خطأ
للمحافظة على سلامة الفواكه يجب إبقاءها في ....... إلى ان يحين وقت استخدامها
الثلاجة
أكياس بلاستيكية
مكان دافئ
إبقاء اللحوم ومنتجات الألبان خارج الثلاجة لا يؤثر في سلامة الطعام
يحتوي الشراب الصناعي على نسبة ........ من السكر مقارنة بالشراب الطبيعي
أعلى
اقل
مساوية
سبب ظهور طبقتين منفصلتين أثناء عملية صناعة الشراب الصناعي هو .......
وجود الماء
نوع الفاكهة
عدم خلط السكر بشكل جيد
عندما يستخدم سكر غير نظيف عند تحضير الشراب الصناعي يصبح ...........
لونه داكناً
لونه فاتحا
لونه ابيضا
غسل اليدين باستمرار باستخدام الماء والصابون ضرو ي للمحافظة على سلامة الطعام
يتم إضافة المواد الحافظة للشراب الصناعي لحمايته من ...........
الغليان
العفن والبكتريا
الحموضة
الشراب الصناعي صحي أكثر من الشراب الطبيعي
الخطوة الأولى في تصنيع الشراب الصناعي للقضاء على البكتيريا هي ........
تسخين الشراب لدرجات حرارة مرتفعة
فصل الفاكهة عن السكر
بيع الشراب في المحلات
يعتبر جميع ما يلي من طرق المحافظة على سلامة الطعام ما عدا :
غسل اليدين باستمرار واستخدام الصابون وشطفهما بالماء جيداً
مسح المناضد في المطبخ بمعقم قبل اعداد الطعام وبعده
ترك الطعام على البوتجاز لفترة طويلة
السبب الرئيسي في فساد الطعام هو .................
البكتيريا والعفن
الزيت
الجو البارد
يجب استخدام مكونات طازجة عند تحضير الطعام
يجب استخدام لوح تقطيع نظيف عند تقطيع الخضروات واللحوم